‍

We gaan naar evenementen omdat we van de ambachtelijke drankengemeenschap houden. 

Natuurlijk zeggen we af en toe iets over onze revolutionaire technologie en aluminium bedrukte blikjes, maar eerlijk gezegd gebeurt dat zelden, omdat we houden van echte gesprekken op plaatsen waar de brouwersgemeenschap samenkomt en geniet van een goede tijd, aangename drankjes en radicale feestjes.

Dit was precies het geval tijdens ons bezoek aan de Beer Dome, een sprankelend evenement dat plaatsvond in Basel, in de Alter Markthalle Basel om precies te zijn: eigenlijk een overdekte markt die op een geweldige manier is opgebouwd rond een ruime maar gezellige piazza, omgeven door leuke counterrestaurants en, voor de happening, stands waar een grote groep internationale biermakers drankjes, meningen en verhalen uitwisselen met een grote groep bezoekers.

‍

Wimpy in de Craft Beers in Can World

Stel je Wimpy voor in hamburgers verzamelen en dan kun je je duidelijk voorstellen hoe ik rondloop langs bierstandjes en praatjesmakers. Zodra ik binnenkwam, doken bekende gezichten op: Stefan van Dr. Brauwolf staat lachend bij stand #1 met een Sour IPA op de tap en een knuffel klaar. Mag ik oprecht zijn? Ik stopte daar alleen voor het praatje, maar kon niet voorkomen dat ik van een glas Kveik Dark Ale nipte. Maar nieuwe en-counters (pun intended) gebeuren echt naast de deur. Mad Scientist, een briljante brouwerij uit Boedapest is hier: en Marton morst bieren en scherpe theorieën"Bier moet iets speciaals zijn, plezierig en absoluut drinkbaar. Wij, formeel onze geeky brouwers, besteden veel tijd aan het zoeken naar het beste recept voor eigenaardige bieren en we hebben de neiging die te koppelen aan de perfecte identiteit: een verhaal gemengd met een goede naam en een kleurrijk ontwerp." Al babbelend zie ik de naam van een van de vaatjes die ze uit Hongarije hebben overgebracht, het heet Liquid Cocaine. Ik dwing mezelf eraan te denken hier voor het laatste drankje te komen voordat ik vertrek.

‍

‍

Ik stap naar voren, volgende chat vooruit: Whiplash bracht hun fruitige drankjes rechtstreeks uit Ierland mee, en de babbel ging over het onderwerp hoe de koelte van #swissneyland en de temperaturen om verschillende kazen op hun best te proeven. Aangenaam, minstens zo aangenaam als de blikjes en de vibes van deze luchtige Ierse brouwerij.

‍

De favorieten hoek

Põhjala, ik drink hun bier al een tijdje, want ik blijf vrij vaak tegen hun kleurrijke blikjes opbotsen. Maar tot vanavond had ik me nog nooit in hun verhaal verdiept: "Wij komen uit Estland" - Ivar benadert me met sprankelende ogen - "Põhjala betekent land van het noorden - en Estland ligt in het noordoosten van Europa, dus onze naam is gemakkelijk te verklaren" Hun eigen concept van bier is heel interessant: "we zijn dit avontuur begonnen omdat we het spel in ons thuisland een beetje wilden veranderen: bier drinken werd geassocieerd met feesten, terwijl ambachtelijk bier een vibe van hedonisme en waardering voor ambacht en diepte van smaken met zich meebrengt. Dus lanceerden we een aantal lekkere drankjes en koppelden die aan een goede smaak van de keuken, omdat we willen dat onze ervaring compleet en omarmend is. Nu zijn we een goede naam in heel Europa, en in Estland, als je met biernerds praat, kun je er zeker van zijn dat onze naam opduikt".

‍

‍

Dit lijkt de hoek van de favs want zodra ik rechtsaf sla kom ik mijn favoriete brouwerij van het afgelopen half jaar tegen: de Piggy Brewing Company rechtstreeks uit Nancy. Isa verwelkomt me door hun Collab bier met Protokol Brewery in mijn glas te gieten (deze brouwerij heeft een verhaal op zich nodig, als je meer wilt weten, push me dan even een DM): een 7,5% framboos, bosbes, mango sour, fris en dik als een arctische ijsberg."The Piggy Brewing" begon als een project van een paar vrienden met een zwak voor sarcasme die elkaar altijd belden ... groszoals, groot." - dit is nog steeds Isa -"Ze begonnen te brouwen in hun garage, en zodra ze een grotere distributie op gang brachten sprongen hun waarden en verse bieren in de boeken".

‍

Een gezicht geven aan de bierblikjes in de koelkast

Een gezicht geven aan de aluminium blikjes die je in de koelkast hebt staan, dat is de ervaring die ik opdoe met het bezoek aan de beroemde Vocation Brouwerij: Ik werd verliefd op hun bieren vanwege de gele kleur, en daarna hielden we onze relatie vanwege de smaak.

Tussen dit moment en mijn laatste drankje zou ik u kunnen vertellen over enkele Zwitserse brouwers, Afghaanse maaltijden en Spaanse wielerpraatjes, maar het is tijd om terug te keren naar de Mad Scientists: Ik moet een bezoek brengen aan hun Liquid Cocaine. Het is bijzonder en zeer aangenaam. Dit is precies de smaak die in mijn gedachten blijft na de Beer Dome Basel, speciaal en plezierig, net als de brouwgemeenschap zelf.

‍