‍

La Nebuleuse is een brouwerij die anders aanvoelt: misschien door de flitsende kleuren op hun blikjes, door de namen van hun drankjes, of het Zeppelin-logo overal in hun stukken. Maar zodra ik hun brouwzaal en vervolgens hun kantoren/proeflokaal binnenstapte, begreep ik duidelijk dat La Nebuleuse bijzonder is zoals die projecten vol charme, vitaliteit en magie die alleen diegenen hebben die gebaseerd zijn op passie en onafhankelijke geest.

Verhaal van a la Nebuleuse Brouwerij

Het verhaal van La Nebuleuse is een klassieker: "we waren gewoon bierliefhebbers" - aan het woord is Kouros, een van de drie oprichters -"we brouwden thuis en in onze vrije tijd. We waren hobbyisten totdat Arthur, de meest ondernemende van de drie, ons ertoe aanzette om van bieren ons werk te maken. Een baan, natuurlijk, maar vooral een passie: voor de dranken en het sociale gedeelte ervan."La Nebuleuse, als die astronomische entiteit waaruit een begin wordt gemaakt, maar ook als een agglomeratie van mensen zonder echte leider, gewoon een stel gelijken met het plezier om bij elkaar te blijven. We hebben veel vrienden met verschillende beroepen, interesses en achtergronden en we willen dat ons bier fungeert als een sociaal glijmiddel. Niet de finaliteit zelf maar gewoon een manier om koks, artiesten, stand-up comedians samen te brengen en hen iets te laten creëren of zich gewoon op hun gemak te voelen bij elkaar".

‍

Hoe La Nebuleuse er nu uitziet

Wat klinkt als een cool zijproject is bijna 10 jaar lang organisch gegroeid en lijkt nu een solide realiteit met een meer dan behoorlijke capaciteit:"We hebben nogal wat tanks" - dit is Fernando, de Brewmaster -"het zijn er 20 in totaal" (eigenlijk zelfs meer, want Kouros vertelde me dat er begin dit jaar nog een paar tanks bij zijn gekomen en zijn woorden aanhalend"We hebben letterlijk geen ruimte meer over haha!"). Als 20 tanks voor mij een beetje abstract klinken, heeft Fernando andere cijfers om het uit te leggen - "de productie is 12.000hl bier" - 1,2M liters, stel je koelkast voor en visualiseer 2,4M blikjes van 500ml of ca 3,6M flesjes van 33cl -"dit maakt ons een middelgrote ambachtelijke brouwerij voor de Zwitserse markt".

Maar het gaat niet alleen om hoeveelheden, het gaat ook om de identiteit die ervoor zorgt dat dit bier uit de schappen springt en zijn geest direct in je oren en in je gezicht duwt. Ik doel op het imago, de vibes en de kleuren van La Nebuleuse, in één woord: merk. Als je een kijkje neemt op de sociale media van de brouwerij(instagram.com/lanebuleuseco) of de website(lanebuleuse.ch) besef je dat niet zoveel brouwerijen in de ruimte nastreven wat La Nebuleuse doet: een drankenbedrijf met een krachtig merk dat zijn waarden en gevoelens pusht via een consistente stroom van vrolijke momenten en kleuren.

‍

Kleuren, waarden en aluminium blikjes

"Zoals je kunt zien hebben we een sprankelende merkidentiteit" - dit is nog steeds Kouros aan de microfoon -"We hebben de Zeppelin als logo (omdat hij in de nevel vliegt maar ook omdat sommigen van ons old-school rockers zijn), funky biernamen en glimmende kleuren omdat dit is wat we zijn en zo willen we ons presenteren vanuit de droogte van een schap. Dus toen onze duurzame geest ons ertoe aanzette de overstap te maken van plastic hoezen naar digitaal bedrukte blikjes, waren we een beetje bezorgd om de intensiteit van de kleurrijke blikjes en de geest te behouden. Het resultaat verbaasde ons, vanaf het begin leken de met de nieuwe technologie bedrukte blikjes nog kleurrijker en voortreffelijker".

Als ik Kouros uiteindelijk vraag of duurzaamheid de enige reden was waarom ze de technologie van digitaal bedrukte blikken hebben omarmd, zegt hij openhartig wat hij denkt:"Duurzaamheid was een enorme drijfveer, ja, maar de samenwerking met een bedrijf met een sterke visie en een vooruitziende blik overtuigde me er nog meer van dat de overstap naar bedrukte blikjes de juiste beslissing was voor La Nebuleuse en ons bier." 

‍

De juiste manier om te zeggen...

De woorden van Kouros en de waarden van zijn bedrijf stuiteren door mijn hoofd bij het inpakken van mijn spullen voor vertrek. Maar terwijl ik een paar blikjes en flesjes uitkies om mee naar huis te nemen zijn de luidste die van Fernando enkele minuten eerder"In deze periode van het jaar drink ik graag zware en sapbieren: alles zoals Double New England, Hoppy, Imperial Stout. Iets diks!" 

Daarom eindig ik mijn bezoek aan La Nebuleuse met de woorden:"6 van Double Oat, 6 van Hold Hop, en 6 Malt Capone." 

Cheers

‍